數量有限，消耗量大，老酒勢必繼續升值

　　高海洑介紹，吹響老酒集結號，主要靠在全國各地高價回收，再通老酒收購過專業藏家或機構，鑒定、評級、把關，最終根據一定標准，配成八大名酒的套裝。

　　近些年，陳年老酒價格穩步上升。高海洑分析，陳年老酒受追捧，一是因為從收購老酒民間能夠收集到的老酒數量越來越少，另一方面，老酒受追捧的程度卻越來越高。

　　高海洑介紹，上世紀70年代，幾十元就能購買一套八大名酒，而現在，根據生產年代、存世量的多少、品相好壞，一套八大名酒價格從幾萬到兩百多萬元不等。“八大名酒，有‘八’的彩頭、涵蓋五種香型、有多個省份的口味包容性，不論品嘗、送人都很合適，如今供不應求。”

　　由於近些年消耗量大，配齊“八大名酒”已經越來越難，以高品彙為例，70年代“八大名酒”，一年僅能配出十套八套；80年代的“八大名酒”，每年不過配出幾百套，90年代“八大名酒”能配一千套左右。

　　“70年代以前的老酒會直接上拍，價格不菲。”高海洑說，建國時的賴茅，已經成為孤品，一年發現不了三五瓶，被稱為液體黃金。而一瓶20年的茅台，也已經高達一兩萬元。

　　“酒越陳越香，越老越值錢，很多人還沒有意識到這是個金礦。”他認為，這個市場剛起步，與翡翠、和田玉、紅木家具等資源稀缺型收藏一樣，陳年老酒以其不可復制性，價格還會上漲。


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